Tomas L.
Mėgstu gaminti desertus, kuriems nereikia orkaitės, daug karščio ir daug ingredientų. Todėl šis pyragas be kepimo, be boros ir be cukraus tapo vienu iš mano mėgstamiausių. Jis švelnus, aromatingas, gerai išlaiko formą ir puikiai tinka tiek šeimos arbatai, tiek svečiams.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: avižiniai dribsniai plastivki – 200 g
- bananai – 4 vnt.
- medaus – 2 šaukštai
- graikiniai riešutai – 50 g
- kakavos – 3 valgomieji šaukštai
- cinamono – 2 šaukšteliai
- druskos – žiupsnelis
- grietinėlės sirupo – 190 g
- medaus grietinėlei – 3 šaukštai
- juodojo šokolado (apie 80 %) – 85 g
- alyvuogių – 3 valg. šaukštai. l
Paruošimas:
Pirmiausia ant sausos nepridegančios keptuvės užtepam avižinius dribsnius. Tai darau ant vidutinės ugnies apie penkias minutes, nuolat maišydama, kol jos tampa lengvai auksinės spalvos ir kvapnios. Iškart sudedu į dubenį, kad neperkaistų.
Tada paimu du bananus ir sutrinu juos šakute, kol susmulkinu. Žirnelius smulkiai supjaustykite peiliu. Į avižinius dribsnius įmaišau trintus bananus, kakavą, cinamoną, žiupsnelį druskos ir du valgomuosius šaukštus medaus. Viską sumaišykite su trintais bananais ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir šiek tiek lipni.
Kremui tiesiog sumaišau grietinėlės sirupą su trimis valgomaisiais šaukštais medaus iki vientisos, glotnios konsistencijos.
Torto formą iškloju pergamentu. Ant dugno supilu pusę avižinių dribsnių ir bananų mišinio, tolygiai paskirstau ir gerai sutvirtinu. Ant viršaus uždedu pusę kremo. Tada vieną ar du bananus supjaustau apskritimais ir sudedu į kamuoliuką ant kremo. Ant viršaus užtepu kremo ir uždedu kitą avižinių dribsnių pusę, lengvai prispausdama.
Šokoladą sulaužau gabaliukais, įmaišau alyvuoges ir trumpais žingsniais ištirpinu mikrobangų krosnelėje. Paruoštą glajų užpilame ant pyrago ir, jei norime, papuošiame gorčiomis.
Paruoštą tortą padedu į šaldytuvą 2-3 metams. Atvėsęs jis gerai išlaiko formą, yra lengvai plėšomas ir išeina labai minkštas ir sūrus.
