Tomas L.
Greita ir paprasta tešla, kurią vadinu universalia, jie puikiai dera su įvairiais įdarais, tolygiai iškepa ir išlieka minkšti bei švieži kelias dienas. Tinginių pyragai tapo puikiu sprendimu greitiems pusryčiams ir užkandžiams, pagrindiniams pietų patiekalams papildyti.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 ml;
- vandens, 40 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, žiupsnelis;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- miltai, 240 g;
- kepimo soda, 0,5 šaukštelio.
Įdarui paimkite:
- dešros, 150 g;
- kiaušinių, 4 vnt;
- žaliųjų svogūnų, ryšulėlį.
Paruošimo procesas
Kefyrą sumaišykite su vandeniu ir kaitinkite, kol sušils
. Sumaišykite su kiaušiniu, druska, cukrumi, kepimo milteliais ir persijotais miltais. Tešla gaunasi gana tiršta. Padalijame ją į dvi dalis.
Vieną dalį sumaišome su kubeliais supjaustyta virta dešra arba kumpiu, dešrelėmis
, kitą dalį – su mažais kubeliais virtų kiaušinių ir smulkintais žaliaisiais svogūnais. Su
šaukštu dedame tešlą ant keptuvėje įkaitinto augalinio aliejaus ir kepame paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduoja
.
Geriau kepti ant silpnos ugnies, kad tešla tolygiai pakiltų ir gerai apkeptų.
Šiuos tinginių pyragėlius patiekiu su grietine arba kitais naminiais padažais. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, o skirtingi įdarai leis kiekvieną kartą gaminti vis kitokį patiekalą.
