Tomas L.
Pusryčiai dabar yra ne itin tirštas rytinis valgis. Paprastai pusryčiams ruošiamas omletas, kiaušinienė, sūrio pyragai, varškės apkepas. Rečiau rytiniame valgiaraštyje galima pastebėti blynų ir blynelių. Vis dėlto šios rūšies rytinės vaišės yra labai svarbios siekiant palaikyti mitybos įvairovę ir tinkamą mitybą.
Ypatingą dėmesį ruošiant pusryčius reikėtų skirti blynams
.
Patiekalas iš bulvių ir svogūnų gali būti naudingas ir sotus
. Papasakosime, kaip pasigaminti blyną iš bulvių ir svogūnų.
Bulvinių blynų ingredientai:
- Bulvės – 4 vnt;
- Kiaušiniai – 1 vnt;
- Žaliųjų svogūnų – 1/2 ryšulėlio;
- Druska – ½ šaukštelio;
- krapų – 1 šakelė;
- Sausas maltas česnakas – 1 šaukštelis.
Bulvinių blynų paruošimas:
Sumaišykite su kiaušiniu atskirame dubenyje. Nuluptas bulves susmulkinkite stambia tarka. Keptuvę patepkite lašeliu augalinio aliejaus, išdėliokite ½ bulvių masės.
Tolygiai paskirstykite bulves ant dugno
.
Ant bulvių sluoksnio supilkite kiaušinių ir svogūnų masę, paskirstykite ją tolygiu sluoksniu.
Likusią bulvių masę supilkite ant svogūnų ir kiaušinių įdaro, prispauskite įdarą, suformuodami glaudžią formą. Po dangčiu ant silpnos ugnies apkepkite vieną bulvinio blyno pusę, pasūdykite.
Po poros minučių dangčio arba didelės lėkštės pagalba apverskite blyną į antrąją pusę, kepkite porą minučių.
Blyno paviršių pasūdykite ir apibarstykite džiovintais česnakais
. Susmulkinkite krapus, uždėkite ant blyno viršaus
.
Į bulvinį blyną galite įberti maltų juodųjų pipirų. Pabarstykite druska ir džiovintais česnakais.
