Tokie kotletai iš vištienos širdelių būna labai švelnūs, minkšti, aromatingi. Galite naudoti įvairius ir tada kotletai bus pikantiški, su pikantiškomis natomis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos širdelių, 500 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- džiūvėsėlių, 100 g;
- miltų, 50 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Kepimo procesas
Širdeles nuplaukite, pašalinkite visą perteklių, dar kartą nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Kiekvieną širdelę perpjaukite išilgai, kad
atsivertų.
Išmuškite širdeles, įberkite druskos, pipirų ir pabarstykite įvairiais prieskoniais
. Įmuškite kiaušinius su druska ir pipirais
. Širdeles iš pradžių pamirkykite miltuose, tada pamirkykite kiaušinių mišinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
Kepkite truputį augaliniame aliejuje, kol apskrus iš visų pusių
.
Patarimas: ilgai nekepkite, mėsa plona, todėl ilgai kepti nereikia.
Patiekdami apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir prieskoninėmis žolelėmis, parduokite su adžikos ir aštriais padažais, garnyrais ir salotomis.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.