Vištienos gabalėliai bus tokie minkšti, kad ištirps burnoje.
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės
- 100 g grietinės
- 1 kiaušinis
- 30 ml sojos padažo
- 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčių
- 3 skiltelės česnako
- Paprika, prieskoniai ir pipirai pagal skonį
- 3 valg. l. miltų (jei reikia, daugiau)
Paruošimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite vištienos krūtinėlę popieriniais rankšluosčiais.
- Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Vištienos filė sumaišykite su grietine, garstyčiomis, sojos padažu, paprika ir prieskoniais.
- Maišykite, kol kiekvienas gabalas pasidengs padažu, įmuškite kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.
- Palikite mėsą pasimarinuoti 30-40 minučių. Kuo ilgiau marinuosite, tuo sultingesnis bus rezultatas.
- Išmarinavus suberiame miltus ir gerai išmaišome. Jei mišinys atrodo per skystas, įberkite dar 1-2 šaukštus miltų.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Vištienos gabalėlius dėkite po vieną, įsitikindami, kad kiekvienas gabalas visiškai padengtas tešla.
- Kepkite ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Patarimai:
Patiekite šį skanų patiekalą su padažais iš majonezo, garstyčių, česnako, paprikos ir žolelių.
Patarimas: jei turite laiko, marinuokite vištieną ilgiau – taip ji bus dar sultingesnė ir skanesnė.
Gero apetito!
357