Tomas L.
Šis receptas yra tikras atradimas. Vištienos bombos pasirodo labai gražios ir paruošiamos iš paprastų ingredientų. Vištienos filė pasirodo minkšta ir nesausa, o dėl įdaro galima patiekti be garnyro. Šiandien noriu pasidalinti su jumis šio recepto biudžetine versija, o straipsnio pabaigoje papasakosiu, kaip galite paįvairinti įdarą.
Norėdami pagreitinti procesą, iš anksto išvirkite bulves. Ir tada viskas paprasta:
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Išimkite nedideles vištienos filėles (galite kepti atskirai arba padaryti pjaustytus kotletus) , o dideles perpjaukite išilgai pusiau, kaip kotletus. Tada plaktuku sumuškite, kad jis taptų vienodas, padidėtų ir taptų plonesnis. Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių pabarstykite druska ir maltais pipirais.
Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite 4 bombas. Jei norite daugiau, padidinkite produktų skaičių.
Tada supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą (įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad sviestas nesudegtų) ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Išvirtas bulves pasūdykite ir sutrinkite į tyrę. Į jį suberkite smulkiai pjaustytus krapus ir pakepintus svogūnus. Viską gerai išmaišykite – įdaras paruoštas!
Tada imame padažo valtį. Jei neturite, galite paimti nedidelį dubenį ar stiklinę. Ant viršaus uždėkite gabalėlį supjaustytos krūtinėlės ir padarykite įdubimą.
Į jį dėkite apie šaukštą įdaro, sluoksnį išlyginkite ir kraštus užlenkite link centro.
Taip įdaras bus visiškai uždarytas)
Tada apverskite jį ant delno. Pasirodo, toks kamuolys. Į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi, dėkite siūle žemyn.
Tą patį darome su visomis dalimis.
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
Iš viršaus sutepkite ruošinius majonezu arba grietine. Jei norite, galite pridėti šiek tiek česnako. Pašaukite į orkaitę kepti 25 minutes.
10 minučių prieš paruošimą išimkite formą ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant kiekvienos bombos. Pašaukite į orkaitę dar 10 minučių, kol sūris išsilydys ir paruduos.
Pažiūrėkite, kokie jie skanūs! Maitinantis, nesausas ir labai skanus. Ir svarbiausia – lengva paruošti. Juos gaminu ir vakarienei, ir šventiniam stalui. Atkreipkite dėmesį į receptą, kad paįvairintumėte savo „nuobodžius“ patiekalus. Visada smagu išbandyti kažką naujo 😉
Ir štai kaip atrodo „bombos“ viduje!
Produktai:
– vištienos filė – 500 g (2 krūtinėlės)
– svogūnas – 1 vnt.
– bulvės – 2 vnt.
– sviestas – 50 g
– druska, pipirai – pagal skonį
– majonezas (grietinė) – 1 valgomasis šaukštas.
– krapai
– sūris – 50-70 g
Užpildymo parinktys:
Galite maišyti grybus, bulves, sūrį ir šoninę skirtingomis proporcijomis. Jei norite dėti pomidorų, pašalinkite iš jų skysčio perteklių arba naudokite tankesnius. Kopūstų įdarą galite pasigaminti ir iš pradžių troškindami kopūstą su svogūnais ir morkomis! Eksperimentuokite!
