Tomas L.
Troškinys yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų, kuriuos šeimininkės visame pasaulyje ruošia pietums ar vakarienei. Troškinį lengva paruošti ir jam nereikia jokių ypatingų įgūdžių. Be to, troškinį galima paruošti iš to, ką turite šaldytuve.
Troškintų patiekalų populiarumas siekia antikos laikus. Anksčiau, norint pamaitinti šeimą, orkaitėje buvo kepamos daržovės ir mėsos likučiai. Paprastai į troškinį būdavo dedama viskas, kas likdavo nuo pietų ir net pusryčių. XX amžiuje maistas žmonėms tapo prieinamesnis. Tačiau įprotis gaminti troškinius niekur neišnyko.
Dabar pasaulis žino daugiau nei 1000 skirtingų troškinių rūšių. Yra ir grybų, ir mėsos, ir bulvių, ir su makaronais.
Papasakosime, kaip greitai paruošti troškinį su malta mėsa ir bulvėmis.
Ko mums reikės:
- Reikės: faršo – 500 g;
- Druskos – 1 šaukštelis;
- Pomidorų pastos – 1,5 valgomojo šaukšto;
- Svogūno – 1 vnt;
- Bulvės – 700 g;
- Majonezas – 3 šaukštai;
- Sūris – 50 g;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- 9 % acto – 1 valgomasis šaukštas;
- Vanduo – 100 ml.
Kaip paruošti:
Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su ½ šaukštelio druskos, cukrumi, actu ir vandeniu. Palikite svogūnus marinuotis 15 minučių.
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite bulves į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Šį veiksmą galite praleisti, tačiau tada patiekalas keps ilgiau.
Faršą sumaišykite su ½ šaukštelio druskos ir pagal skonį pagardinkite pipirais. Kepimo skardą išklokite pergamentu, ant jos išdėliokite dalį bulvių plokštelių.
Ant bulvių sluoksnio paskleiskite faršą. Apibarstykite faršą marinuotais svogūnais ir aptepkite pomidorų pasta.
Likusias bulvių plokšteles paskleiskite ant maltos mėsos sluoksnio. Bulvių sluoksnį aptepkite majonezu.
Sutarkuokite sūrį stambia tarka ir pabarstykite juo būsimo apkepo viršų. Kepkite patiekalą 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Gausite kvapnų ir sultingą maltos mėsos ir bulvių apkepą. Puikus variantas greitai ir nesudėtingai vakarienei.
Mano autorės patarimas: apkepą pjaustykite praėjus 5 minutėms po kepimo orkaitėje – taip sluoksniai „suguls” ir patiekimas bus restoraninis.
