Tomas L.
Labai minkšti ir švelnūs lašiniai, tiesiog puikus užkandis, su kuriuo nereikės ilgai vargti. Lašinių skonio ir aromato paslaptis – prieskoniai, kuriuos gaminu pati ir vėliau pridedu. Į šį mišinį taip pat galite dėti savo mėgstamų prieskonių.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- lašinių, 2,5 kg;
- druskos, 20 g;
- prieskonių, 20 g.
Kepimo procesas
Mano prieskonių mišinys yra toks: susmulkintas lauro lapas, kmynai ožragė, ožragė čiobreliai ir mairūnas, kalendra, pipirų mišinys, paprika, garstyčių sėklos, sausas česnakas. Viską gerai išmaišykite su druska ir įberkite mėgstamų prieskonių
. Nuplaukite ir nusausinkite lašinius popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Patarimas: lašinius vartokite su mėsa – jie labai skanūs. Tačiau ploni lašiniai be mėsos taip pat labai skanūs.
Kiekvieną lašinių gabalėlį pamerkite į prieskonių ir druskos mišinį ir sandariai sudėkite į litrinį stiklainį
. Uždenkite stiklainius dangteliais ir dėkite į šaltą orkaitę.
Įjunkite 200 laipsnių C temperatūrą
. Kai lašiniai užvirs, sumažinkite temperatūrą iki 120 laipsnių C.
Užsukite
dangtelius
ir palikite atvėsti. Laikykite rūsyje.
Jei gaminate plonus lašinius, tuomet, kad būtų pilni stiklainiai, vienus užtepkite ant kitų stiklainių ir užsukite dangtelius.
Jei sunku išimti lašinius iš stiklainio, galite įmesti į karštą vandenį, tuomet gabalėlius lengvai ir paprastai išimsite.
Puikus užkandis šventiniam stalui ir kaip greitasis užkandis kiekvienai dienai
.
