Tomas L.
Labai aromatingi, aštrūs agurkai, uždaryti kartu su paprika ir česnaku. Skaniausi ir traškiausi yra maži agurkėliai.
Norėdami paruošti 1,5 litro stiklainį, jums reikės šių ingredientų:
- krienų lapas, krapų skėtis, serbentų lapai, 2 vnt;
- gvazdikėliai, 2 vnt;
- pipirų žirneliai, 6 vnt.;
- kvapieji pipirai, 5 vnt;
- lauro lapas, 1 vnt.;
- česnakai, 5 gvazdikėliai;
- saldžiosios paprikos, 2 vnt;
- baltųjų garstyčių sėklos, 1 šaukštelis;
- agurkai.
Norėdami paruošti 1 litrą marinato, jums reikės:
- vanduo, 1 l;
- druska, 40 g;
- cukrus, 60 g;
- actas 9%, 80 ml.
Virimo procesas
Kaip minėjome aukščiau, rinkitės mažus agurkus, jie vienam kąsniui pasirodys skaniausi).
Agurkus nuplaukite ir 4 valandas pamirkykite šaltame švariame vandenyje.
Saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais.
Į stiklainius sudėkite lauro lapus, gvazdikėlius, krapus, serbentų lapus, krienus ir kitus prieskonius.
Įdėkite sluoksnį paprikų ir agurkų. Į tuščias vietas dedame česnaką, tada vėl pipirus, agurkus ir pipirus ant viršaus.
Patarimas : jei norite aštrių agurkų, tuomet į stiklainius įmeskite kelis gabalėlius aitriosios paprikos.Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą 7 minutes.
Vandenį nupilkite, užvirinkite ir vėl supilkite į stiklainius. Uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių.
Vandenį nupilkite, įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite, virkite 2 minutes ir užpilkite actu, pavirkite 1 minutę.
Sūrymą supilkite į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir vyniokite, kol visiškai atvės.
Konservus laikome rūsyje arba sandėliuke.
