Pirmą kartą žmonija apie saldžius suktinukus sužinojo prancūzų konditerių dėka. Iš esmės daug desertų buvo išrasta Prancūzijoje. Tačiau būtent vyniotinio pavidalo desertas sukėlė didelį ažiotažą ir privertė kitus pasaulio kulinarijos ekspertus eksperimentuoti su tokio tipo pyragais.
Pirmieji suktinukai buvo laikomi kalėdiniu desertu. Tai patvirtino ypatingas torto pavadinimas – „Kalėdų žurnalas“. Tačiau net ir tose šalyse, kur Kalėdos nebuvo švenčiamos, imta ruošti šį desertą. Jis pradėjo turėti paprasto ir visiems prieinamo pyrago statusą. Pasigaminkime savo naminį saldų vyniotinį.
Saldaus vyniotinio ingredientai:
sausainiai - 300 g;
sviestas - 120 g;
Nutella - 3 šaukštai;
rikotos sūris - 70 g;
cukraus pudra - 30 g;
plakta grietinėlė - 70 ml;
kokoso drožlės - 30 g;
bananas - 2 vnt .;
baltas šokoladas - 80 g;
pieniškas šokoladas - 80 g.Saldaus vyniotinio paruošimas:
Sausainius sutrinkite į smulkius trupinius, naudodami blenderį.
Ištirpinkite sviestą ir supilkite į sausainius, gerai išmaišykite.
Į sausainius suberkite Nutella, šaukštu išmaišykite šokoladinę tešlą.
Ant maistinės plėvelės dėkite šokoladinės tešlos sluoksnį.
Tešlą uždenkite kitu maistinės plėvelės sluoksniu ir kočėlu iškočiokite į lygų ploną stačiakampį sluoksnį.
Atskirame inde sumaišykite sūrį su cukraus pudra, supilkite grietinėlę.
Sumaišykite ingredientus iki kreminės masės su standžiomis smailėmis. Į grietinėlę suberkite kokoso drožles ir išmaišykite. Šokolado sluoksnį patepkite grietinėle, o kraštelyje skersai išdėliokite du bananus.
Susukame sluoksnį taip, kad bananai atsidurtų vyniotinio viduje ir centre.
Uždenkite vyniotinį į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve pusvalandžiui.
Atskiruose induose ištirpinkite šokoladą – baltąjį ir pieninį. Supilkite ištirpintą šokoladą į skirtingus maišelius.
Burbulinę plėvelę supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis ir kiekvieną juostelę aptepkite baltu ir pienišku šokoladu.
Ritininį skersai uždenkite šokolado juostelėmis ir palikite pusvalandžiui sustingti.
Po sukietėjimo galite nuimti burbulinę plėvelę nuo paviršiaus.
Pasirodo neįprastas saldus vyniotinis su bananu viduje.
