Tomas L.
Gerų saldumynų, tokių kaip šokoladiniai triufeliai, kaina parduotuvėje jau siekia 800 rublių už 10-12 vienetų. Tuo pačiu metu savo virtuvėje vos per 15 minučių galite paruošti dar skanesnių saldainių, o už visą kilogramą galite išleisti tik 150 rublių. Be to, braziliški saldainiai „Brigadeiro“ negali būti paprastesni, jie gaminami iš paprasto kondensuoto pieno.
Ingredientai kilogramui: 2 skardinės kondensuoto pieno, 8 šaukštai kakavos miltelių, truputis juodojo šokolado (iš esmės galima apsieiti ir be jo, naudojamas paruošus saldainius, kad būtų suteiktas papildomas skonio lygis), sviestas. Tai pagrindinis rinkinys, į kurį pasirinktinai galite pridėti riešutų, džiovintų slyvų ar bet kokių džiovintų vaisių.
Supilkite kondensuotą pieną į puodą storomis sienelėmis ir dugnu. Saldainių išeiga iš vieno stiklainio yra maždaug pusė kilogramo, iš dviejų – kilogramas. Kakavos miltelius persijokite per sietelį.
Išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Tada įpilkite 100 gramų sviesto, vėl išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Išimkite, kai masė pradės būti plastiška.
Leiskite atvėsti, tada supilkite masę į maždaug 10 gramų sveriančius rutuliukus .
Sutarkuokite juodąjį šokoladą ir apvoliokite jame gabaliukus.
