Tomas L.
Labai skanus paprasto varškės pyrago receptas – varškės pyragą paruošti greitai ir lengvai, o rezultatas tiesiog nuostabus. Pyragas gaunasi labai minkštas ir švelnus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- riebalų varškės, 500 g;
- sviesto, 100 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 100 g;
- vanilino pagal skonį;
- raugo, 1 šaukštelis;
- miltai, 350 g;
- kiaušinio trynys riebalams.
Paruošimo procesas
Sumaišykite varškę su cukrumi ir vanile, suminkštintu sviestu ir kiaušiniu
. Visą mišinį plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės.
Patarimas: jei neturite mikserio, iš pradžių varškę pertrinkite per sietelį, o tada sumaišykite su kitais produktais iki visiškai vientisos masės.
Persijokite miltus ir sumaišykite juos su kepimo milteliais
, tada
dalimis suberkite į varškės mišinį ir užminkykite tešlą.
Atpjaukite trečdalį tešlos
ir
padėkite ją ant miltais pabarstyto stalo. Iškočiokite maždaug 5 mm storio sluoksnį. Stikline išpjaustome apskritimus
. Apskritimus sudedame iš eilės vienas ant kito ir susukame ritinį, kurį perpjauname į 2 dalis ir gauname 2 rozetes. Tą patį padarome su visa tešla.
Kepimo formą išklokite pergamentu
, tvirtai sudėkite rozetes į formą ir padarykite vientisą rozetės pyragą.
Kiaušinio trynį išplakame su šaukštu vandens ir patepame pyragą
. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir kepame apie 30-40 minučių, bet pažiūrėkite į savo orkaitę.
Gaunasi gražus ir minkštas varškės pyragas
.
