Vinigreto atnaujinta versija – be bulvių. Pažįstamas skonis, bet lengvesnis ir gaivesnis

Ingredientai:

• 1 burokas
• 1 morka
• 2 sūdyti arba marinuoti agurkai
• ~100 g raugintų kopūstų
• Nedidelė ryšelis žalių svogūnų
• Kvapų aliejus padažui

Paruošimas:

1. Burokėlius ir morkas išvirkite odelėmis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, agurkus supjaustykite kubeliais.
3. Giliame dubenyje sumaišykite burokėlius, morkas, agurkus, kopūstus ir žaliuosius svogūnus.
4. Pagardinkite salotas aromatiniu aliejumi. Druskos dėti nereikia, nes agurkai ir kopūstai jau pasūdyti.

Gero apetito!