„Olivier” yra vienos garsiausių salotų NVS šalyse. Tačiau Olivier salotos žinomos ne tik NVS šalyse, bet ir Europoje. Europos šalyse šios salotos nėra tokios populiarios. Europiečiai labiau vertina graikiškas salotas arba Cezario salotas.
Pavyzdžiui, prancūzai
Olivier
salotoms naudoja virtą mėsą, dažniau jautieną. Jie taip pat ruošia naminį majonezą arba panašaus skonio padažą.
Jei pavargote matyti Olivier ant stalų per kiekvienas šventes, galite paruošti europietišką versiją arba pakeisti
salotas
kuo nors nauju. Paruoškime salotas be bulvių „Belorusočka”.
Salotų „Belorusochka” ingredientai:
- mėsos – 300 g;
- saldžioji paprika – 2 vnt;
- konservuotų žirnelių – 180 g;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- sūris – 150 g;
- druskos – 1,5 šaukštelio;
- grietinė;
- garstyčios;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- 9 % acto – 1 valgomasis šaukštas;
- verdančio vandens.
Salotų „Belorusochka” paruošimas:
Supjaustykite svogūnus pusžiedžiais, dubenyje pabarstykite šaukštu druskos, cukrumi ir užpilkite actu. Svogūnus užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie būtų visiškai apsemti skysčiu.
15-20 minučių marinuokite svogūnus
.
Nulupkite paprikos vidų ir supjaustykite nedideliais šiaudeliais. Žirnelius be skysčio supilkite į salotinę su paprikomis
. Mėsą ir kiaušinius išvirkite, kol suminkštės. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, sūrį supjaustykite batonais. Sūrį ir kiaušinius sudėkite į salotas
. Jautieną supjaustykite batonėliais arba susmulkinkite skaidulomis
.
Sudėkite mėsą į salotas kartu su iš marinato išspaustais svogūnais
. Salotas pagal skonį pagardinkite garstyčiomis ir grietine, pasūdykite, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite.
Salotas galite 30 minučių palikti šaldytuve, kad visi komponentai susijungtų tarpusavyje.
Vietoj grietinės ir garstyčių galima naudoti majonezą.
Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.