Tomas L.
Sultinga ir minkšta vištienos filė su traškiu bulvių apvalkalu – labai paprastas ir skanus patiekalas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
Vištienos filė, 300 g;
– bulvių, 500 g;
– druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį;
– kiaušinio, 1 vnt;
– miltų, 1 valgomasis šaukštas
; – augalinio aliejaus, 50 ml.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite gabalėliais, pagal skonį pagardinkite prieskoniais, druska ir pipirais.
Bulves
sutarkuokite
smulkia tarka ir masę nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, nusausinkite skystį. Masę
sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir druska.
Suformuokite kotletus, į bulvių paplotėlius įdėdami mėsos įdarą
.
Kepkite iš visų pusių įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Patarimas: kad kotletai būtų dar traškesni, išplakite 2 vnt. kiaušinių su druska ir pamerkite kotletus į šį mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su prieskoniais ir paprika. Bulvių kotletų įdarą galite pasigaminti bet kokį pagal savo skonį.
