Tomas L.
Bulvinės dešrelės būna tokios pat skanios ir aromatingos kaip ir mėsos dešrelės ir visada greitai suvalgomos. Tai senas receptas, kurį mėgsta visi mūsų šeimos nariai.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- bulvių, 2 kg;
- mėsos, 500 g;
- lašinių, 400 g;
- svogūno, 2 vnt;
- česnakas, 4 skiltelės;
- manų kruopos, 50 g;
- druskos, 2 šaukšteliai;
- 250 ml pieno;
- bulvių prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas;
- pipirai;
- dešrų apvalkalai, 4 vnt.
Kepimo procesas
Galima nenaudoti mėsos, o imti tik lašinius, tačiau su mėsos ingredientu gaunasi labai skanu
. Lašinius ir mėsą supjaustykite kubeliais, pastarieji yra didesni.
Pirmiausia apkepkite lašinius, o kai išsiskirs riebalai, sudėkite mėsą ir kepkite, kol paruduos.
Svogūnus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, pakepinkite.
Bulves sutarkuokite vidutine tarka, sumaišykite su keptuvės turiniu.
Patarimas: prieš viską išimdami iš keptuvės nusausinkite visus riebalus, kad kuo mažiau jų patektų į bulvių mišinį.
Sumaišykite manų kruopas, smulkintą česnaką, druską, pipirus ir prieskonius pagal skonį
. Jei imsite natūralias žarnas, jas nuplaukite, jei dirbtines – tiesiog išskobkite ir suformuokite dešreles.
Kiekvieną žarną pripildykite iki pusės, galus suriškite
.
Ištepkite formą aliejumi, išdėliokite dešreles taip, kad tarp jų būtų atstumas.
Keliose vietose dešreles pradurkite (apie 20 kartų).
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 1,5 valandos.
Labai skanus, biudžetinis ir apetitą žadinantis patiekalas, derinamas su įvairiais garnyrais. Aš jį patiekiau su aštriais padažais.
