Tomas L.
Dėl padažo bet kokia mėsa pagal šį receptą būna labai minkšta, švelni ir sultinga, puikiai dera su įvairiais garnyrais.
Gaminti reikės šių ingredientų:
–
jautienos, 500 g;
– grybų, 250 g;
– svogūno, 2 vnt.; –
česnako, 3 skiltelės
; – druskos, pipirų, prieskonių
; – pomidorų pastos, 2 šaukštai arba pomidorų savo sultyse, 300 g;
– augalinio aliejaus, 3 šaukštai;
– vandens, 500 ml.
Gaminimo procesas
Mėsą supjaustykite porcijomis
,
svogūnus
supjaustykite
pusžiedžiais,
grybus
– plonais griežinėliais
. 3-4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus įpilkite į puodą, suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
Į svogūnus įmeskite mėsos gabalėlius ir kepkite 3 minutes, kol pasirodys sultys.
Įmeskite grybus, tada pomidorus, druską ir pipirus, išmaišykite.
Įpilkite česnaką ir vandenį.
Uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies virkite 1,5 valandos.
Patarimas: jei nenorite ilgai užsibūti virtuvėje, gaminkite greitpuodyje – troškinimo procesas užtruks 40 minučių, multicooker’yje – apie 1 valandą.
Šį padažą patiekite su įvairių formų bulvėmis, su virtais ryžiais, makaronais.
