Ingredientai:
- 1200 g pomidorų
- 250 g pasenusios duonos
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 1 kiaušinis
- Jamono arba džiovintos mėsos griežinėliai
- 3 arbatinius šaukštelius balzamiko acto
- 1 valgomasis šaukštas vyno acto
- Pusė česnako skiltelės
- Triufelių aliejus pagal skonį
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Mažus džiovintos duonos gabalėlius pamirkykite filtruotame vandenyje. Nupjaukite stiebą ir nuimkite odelę nuo pomidorų. Pomidorus susmulkinkite ir sudėkite į trintuvą . Nuėmę pluteles, į trintuvą sudėkite duonos trupinius.
- Į trintuvą įpilkite česnako, alyvuogių aliejaus, šiek tiek triufelių aliejaus (nebūtina), vyno acto ir balzamiko acto. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Toliau tarnauti. Supilkite sriubą į gilią lėkštę. Ant paviršiaus išdėliokite rūkytos mėsos gabalėlius ir pusę kietai virto kiaušinio. Prieš patiekdami sriubą lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Gero apetito!
81 peržiūrų
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.