Veršiena kepta orkaitėje

Veršiena kepta orkaitėje su daržovėmis kepta veršiena yra sveikas ir skanus patiekalas. Galite rinktis norimas daržoves: aš naudojau kopūstus, bulves ir šaldytus baklažanus bei šparagines pupeles. Tai labai skanu ir sotu! Išbandykite!

Veršienai su daržovėmis kepti orkaitėje reikia:

• bulvės – 5 vnt;
• veršiena – 450-500 gr;
• baltagūžiai kopūstai – 300 g;
• baklažanai – 50 g;
• šparaginės pupelės – 50 g; česnakas – 2-3 skiltelės
• česnako – 2-3 skiltelės;
• saulėgrąžų aliejaus kepimui – 2 šaukštai;
• grietinė – 2 šaukštai.
• Druskos, pipirų – pagal skonį.

Gaminimo etapai

1. Supjaustykite veršieną vidutinio dydžio kubeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, sudėkite veršienos kubelius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš visų pusių paruduos.
3. Dubenyje supjaustykite bulves griežinėliais ir susmulkinkite kopūstus. Juos pasūdykite ir papipirinkite.
4. Į kopūstus ir bulves sudėkite baklažanus, šparagines pupeles, griežinėliais pjaustytą česnaką ir grietinę. Taip pat įdėjau 2 šaukštus daržovių prieskonių, kuriuos pasiruošiau žiemai.
5. Sumaišykite daržoves, sudėkite keptą mėsą, pabarstykite pipirais ir dar kartą gerai išmaišykite.
6. Sudėkite mėsą ir daržoves į kepimo formą (jei norite, galite formą patepti aliejumi), išlyginkite. Uždenkite folija.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite į ją indą ir kepkite veršieną su daržovėmis 1 valandą ir 10 minučių. Patiekalo paruošimo lygį nustatysite pradūrę bulves šakute; jei jos lengvai praduriamos – viskas paruošta. Patiekdami mėsą su daržovėmis, galite jas pabarstyti smulkintais žalumynais. Patiekalas gaunasi labai sotus ir skanus.
8. Gero apetito!