Tomas L.
Ingredientai:
Jautienos minkštimas – 500 g
Pomidoras – 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Svogūnai – 1 vnt.
Raudonoji paprika – 1 vnt.
Augalinis aliejus – 50 ml
Čili pipirai be sėklų – 5 g
Česnakai, spausti – 3 gvazdikėliai
Vidutinės bulvės – 3 vnt.
saldžioji paprika – 1-1,5 šaukštai. l.
Druska – pagal skonį
Paruošimas:
Papriką supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje
Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite ant silpnos ugnies.
Atskirai supjaustykite kubeliais nuluptą pomidorą, suberkite susmulkintą česnaką ir troškinkite puode, kol pomidorai išskirs sultis. Sumaišykite šį mišinį su svogūnu ir troškinkite ant silpnos ugnies.
Daržoves suberkite į puodą, supilkite saldžiąją papriką ir 1 l verdančio vandens, pasūdykite ir užvirinkite.
Sudėkite jautieną, supjaustykite kubeliais, troškinkite valandą.
Tada sudėkite morkas, supjaustytas kubeliais 1 cm krašteliu, o po 10 minučių – kubeliais supjaustytas bulves. Virkite, kol bulvės iškeps.
Į gatavą patiekalą pagal skonį įberkite kapotų čili pipirų.
