Tomas L.
Blynai laikomi vienu paprasčiausių patiekalų planetoje. Tačiau daugelis žmonių stebisi, kad negali iškepti tobulų blynų.
Norint iškepti
tobulus blynus
, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, po pagrindinio tešlos minkymo ir kildinimo jos daugiau negalima maišyti. Blynus kepkite tik po dangčiu. Kepimo metu dangčio pakelti nereikia. Priešingu atveju negausite purių
bulvyčių. Taip pat nepamirškite, kad bulvytes galite kepti ne tik ant miltų, bet ir ant manų kruopų. Papasakosime, kaip pasigaminti manų kruopų paplotėlius.
Manų kruopų paplotėlių ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- kefyro – 200 ml;
- manų kruopos – 200 g;
- cukraus – 2 valg;
- druskos – žiupsnelis;
- sodos – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 50 ml.
Manų kruopų paplotėlių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską, cukrų ir kruopščiai išmaišykite, kol ištirps smėlio grūdeliai. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite
. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių. Į tešlą supilkite sodą ir išmaišykite. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir palikite 10 minučių.
Perkelkite tešlą į konditerinį maišelį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite į jį tešlos porcijas
. Kepkite paplotėlius po dangčiu, kol paruduos iš abiejų pusių.
Gauname purias gražias bulvytes.
Tokios bulvytės iškart po kepimo nesusigeria, su jomis puikiai dera kondensuotas pienas ir uogienė.
