Tomas L.
Tešlai mums reikia:
– 250 g varškės
-80 g šiek tiek kietesnio nei kambario temperatūros sviesto
-3 šaukštai. l. Sachara
-0,5 šaukštelio. soda
-vanilinis cukrus 1 mažas pakelis
-1 trynys
– grietinė 1 a.š. l.
– 300 g miltų
Įdarui:
– sausas varškės sūris 150 g
– trynys 1 vnt
-cukrus 2-3 v.š. l.
-vanilinio cukraus pusė mažo maišelio
– grietinė 1 a.š. l.
Tepimui 1 trynys 1 arb. vandens
-Cukraus pudra pabarstymui
Virimo būdas:
Tešlai sviestą, varškę, cukrų, 250 g miltų ir vaniliną rankomis sutrinkite į trupinius. Sudėkite trynį ir grietinę (sumaišykite su soda). Viską išmaišyti, įdėti dar miltų. Minkykite minkštą tešlą, iškočiokite į rutulį, šaldykite 30 minučių .
Įdarui visus ingredientus sumaišykite šakute arba trintuvu iki vientisos masės.
Tešlą iškočiokite plonai, maždaug 3 mm storio, supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė yra 10 cm. Dėkite ant pergamento ir aptepkite tryniu, sumaišytu su vandeniu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 20-25 minutes 180-200*. Atvėsinkite ir gausiai pabarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!
