Kas per keistas dalykas yra valgymo sutrikimas? Panagrinėkime šią svarbią temą atidžiau su Marina Veršinina, pagrindine Rospotrebnadzoro Centrinio epidemiologijos tyrimų instituto Molekulinės diagnostikos centro eksperte .
Reguliarus maisto vartojimas yra būtinas mūsų kūno ląstelių struktūrai ir tinkamam funkcionavimui, taip pat energijos tiekimui. Viskas, ką valgome – baltyminis maistas, maistas, kuriame yra angliavandenių ir riebalų – veikia visus organus ir sistemas ir gali tiek palaikyti, tiek pabloginti mūsų sveikatą.
Šiandien valgymo procesą reguliuoja ne išlikimo instinktai, o valgymo elgsena. Ji lemia maisto vartojimo dažnumą, valgymo greitį, skonio pageidavimus ir priežastis, dėl kurių kyla noras užkąsti. Valgymo elgsena yra individuali, ją lemia šeimos ir kultūrinės tradicijos, auklėjimas, religija, ekonominė realybė. Gyvenimo patirtis, gydytojų receptai ir madingos gastronomijos tendencijos taip pat daro įtaką valgymo įpročiams.
Valgydami išsprendžiame daugelį psichinių ir socialinių problemų. Pavyzdžiui:
- mes gauname emocinį išsilaisvinimą, atsikratome įtampos;
- malonumą gauname iš skonio, atlygio ir padrąsinimo;
- kompensuojame nepatenkintus poreikius;
- laikomės ritualų ar tradicijų;
- dažnai valgymas lydimas bendravimo, neformalaus bendravimo;
- Jei maisto pasirinkimas lemia žmogaus statusą, atsiranda papildomas savęs patvirtinimas.
Remdamiesi tuo, šiuolaikiniai psichologai valgymo sutrikimus skirsto į tris pagrindinius tipus.
1. Emocinis. Svarbiausia čia ne alkio jausmas, o nemalonūs emociniai išgyvenimai. Tai gali būti baimė, nerimas, liūdesys, nuobodulys, dirglumas. Žmonės, kuriems būdingas toks bendravimo su maistu stilius, taip sakant, „numalšina stresą“. Valgymas ramina, gerina nuotaiką, teikia malonumą.
2. Ribojantis. Šis valgymo būdas susijęs su pernelyg dideliu savęs ribojimu. Paprastai po griežtos dietos laikotarpio seka persivalgymas, dėl kurio imama persivalgyti.
3. Išorinis. Šiuo atveju žmogus vadovaujasi ne natūraliais kūno signalais (alkiu, tuštumos jausmu skrandyje), o išoriniais dirgikliais patrauklios reklamos, gausiai serviruoto stalo, apetitiškai valgančių žmonių vaizdų pavidalu.
Visų šių sutrikimų pasekmės yra antsvoris ir su juo susijusios ligos: nutukimas, 2 tipo diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos (aterosklerozė, koronarinė širdies liga, hipertenzija) ir virškinimo trakto ligos.
Klinikinėje psichiatrijoje atskirai išskiriamas patologinis valgymo elgesys . Tarptautinė ligų klasifikacija jį skirsto į keletą sutrikimų tipų: nervinę anoreksiją ar bulimiją, taip pat simptominį ir nepatikslintą valgymo sutrikimą.
Anoreksija nervosa – tai sąmoningas maisto ribojimas ir atsisakymas siekiant numesti svorio. Šiuo atveju nutukimas dažniausiai būna įsivaizduojamas arba labai perdėtas. Kuo ilgiau žmogus badauja, tuo mažiau jis kontroliuoja situaciją. Dėl užsitęsusio badavimo jis jaučia pasitenkinimą pasiekęs savo tikslą ir euforiją. Dėl to fizinis išsekimas pasiekia kraštutinį laipsnį ir tampa pavojingas gyvybei.
Nervinei bulimijai būdingas per didelis apetitas ir impulsyvus didelių maisto kiekių vartojimas. Kūnas tai daro bandydamas atsikratyti didelio emocinio streso. Persivalgydami pacientai sukelia vėmimą.
Bet kuris iš aukščiau aprašytų sutrikimų yra sunkios ligos. Įtikinti žmogų teisingai maitintis be specialisto pagalbos yra neįmanoma užduotis. Gydymui reikalinga ilgalaikė terapija. Jei pastebėjote tokių patologinių požymių savo artimiesiems, nelaukite, kreipkitės į gydytoją.