Tomas L.
Šis neįtikėtinai skanus obuolių kremo pyragas yra labai lengvas ir greitas. Tereikia grietinėlę pavirti 5 minutes, užminkyti paprastą tešlą, sumaišyti su obuoliais ir grietinėle, kepti ir viskas! Ne tik gražus, bet ir labai skanus pyragas, kuris tikrai patiks visiems!
Ingredientai kremui:
- 1 kiaušinis;
- 50 g cukraus (2 šaukštai);
- 15 g kukurūzų krakmolo (5 šaukšteliai);
- 250 ml pieno (1 pilna briaunos stiklinė);
- 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto arba 0,5 pakelio vanilino.
Ingredientai tešlai:
- 2 kiaušinių;
- 100 g cukraus (1/2 briaunoto stiklo);
- žiupsnelis druskos;
- 100 ml pieno (0,5 briaunoto stiklo);
- 200 g miltų (1 briaunuota stiklinė + 4 kupinų šaukštelių);
- 13 g kepimo miltelių (1 valgomasis šaukštas + 1 šaukštelis);
- 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto arba 0,5 pakelio vanilino;
- 2 obuoliai;
- cukraus pudros – neprivaloma.
Pirmiausia išvirkite grietinėlę, kad ji spėtų šiek tiek atvėsti. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir krakmolu. Supilkite pieną ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite dar porą minučių, kol mišinys sutirštės. Įpilkite vanilės / vanilės ekstrakto. Kremą atidėkite į šalį.
Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais plonais griežinėliais. Obuolius lengvai apšlakstykite citrinos sultimis, kad neparuduotų.
Paruoškite greitą tešlą. Kiaušinį su cukrumi ir žiupsneliu druskos plakite mikseriu apie 7-8 minutes, kol masė taps balta ir puri. Įpilkite pieno ir išmaišykite. Suberkite miltus su kepimo milteliais ir vanilino/vanilės ekstraktu. Porą minučių plakite tešlą. Sudėkite obuolius į tešlą ir išmaišykite.
Tešlą su obuoliais dėkite ant kepimo popieriumi išklotos ir augaliniu aliejumi išteptos skardos.
Kremą sudėkite į konditerinį maišelį arba paprastą maišelį su nupjautu kampu. Išspauskite visą kremą spirale. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, pusvalandžiui. Vadovaukitės savo orkaite.
Gatavą pyragą papuošimui galima apibarstyti cukraus pudra . Tai labai skanu ir paprasta – nuostabi transformacija ir priedas prie paprastos šarlotės!
