Tomas L.
Tokią vyšnių uogienę galite naudoti kaip įvairių desertų sudedamąją dalį, kaip pyragų mirkymo ir įvairių skanėstų puošybos priemonę.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
vyšnių, 1 kg;
– cukraus, 1 kg;
– vandens, 200 ml;
– citrinos rūgšties, 3,5 g.
Paruošimo procesas
Vandenį sumaišome su cukrumi ir pastatome ant nedidelės ugnies. Sirupą verdame, kol užvirs
. Įdedame citrinos rūgšties ir verdame dar 7 minutes. Sirupą galima kelis kartus pamaišyti
. Vyšnias nuplauname ir paliekame nusausinti.
Vyšnias sudedame į patogų indą ir užpilame karštu sirupu. Atsargiai suberkite vyšnias į sirupą ir palikite 10 minučių.
Nusunkite sirupą ir pakartokite procedūrą – verdantis sirupas, 7 minutes užpiltas, supilkite vyšnias
. Išmaišykite ir palikite 25 minutes
. Nusunkite sirupą ir pakartokite virimo procesą.
Sterilizuokite
stiklainius
bet kokiu jums patogiu būdu
.
Vėl virkite 7 minutes sirupą, o šiuo metu paskleiskite uogas stiklainiuose ir užpilkite verdančiu sirupu
.
Užsukite dangtelius, užsukite, užsukite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Patarimas: uogas sudėkite į pusę stiklainio, likusią dalį užpilkite sirupu. Tokiu pat būdu galite virti ir uogienę iš abrikosų.
