Trys geriausi marinatai: paprastą vištieną pavers kulinariniu šedevru

Daugelis žmonių neįvertina vištienos, manydami, kad tai per paprasta. Tačiau tinkamai parinkus marinatą, vištieną galima paversti restorano kokybės patiekalu. Siūlome jums tris puikius marinato receptus, kurių dėka jūsų vištiena bus nepaprastai skani ir aromatinga.

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos sparnelių
• 0,5 litro marinuotų agurkų sūrymo
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
• Keletas česnako skiltelių, stambiai sukapotų
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite sparnelius.
2. Dubenyje sumaišykite sūrymą, svogūną ir česnaką. Įberkite juodųjų pipirų pagal skonį.
3. Įdėkite sparnelius į marinatą ir išmaišykite. Palikite marinuotis 30 minučių arba per naktį šaldytuve.
4. Kepkite sparnelius 200°C orkaitėje apie 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Bankoko marinatas

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos sparnelių
• Cilantro stiebai
• 1 šakelė žalio svogūno
• 2 valg. citrinos sultys (arba laimo sultys)
• 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas
• 2 valg. augalinis aliejus
• 1 šaukštelis. cukraus
• 1 tajų pipiras (nebūtina)

Paruošimas:

1. Kalendros stiebus ir žaliuosius svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, sojos padažą, sviestą ir cukrų. Suberkite žoleles ir maltus tajų pipirus.
3. Įdėkite sparnelius į marinatą ir išmaišykite. Palikite marinuotis 30 minučių arba per naktį šaldytuve.
4. Kepkite sparnelius 200°C orkaitėje apie 25-30 min.

Itališkas marinatas

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos sparnelių
• 3-4 didelės česnako skiltelės, stambiai sukapotos
• 3 valg. saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. baltojo vyno acto (galite naudoti raudonąjį arba obuolių sidro actą)
• 1 valgomasis šaukštas. šaltas vanduo
• 0,5 a.š. citrinos žievelės
• Džiovintos žolelės: raudonėlis ir čiobrelis (arba itališkų žolelių mišinys)
• Druska, pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Dubenyje sumaišykite aliejų, actą ir vandenį. Sudėkite česnaką, citrinos žievelę ir džiovintas žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įdėkite sparnelius į marinatą ir išmaišykite. Palikite marinuotis 30 minučių arba per naktį šaldytuve.
3. Kepkite sparnelius 200°C orkaitėje apie 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Šie trys marinatai pavers jūsų vištienos sparnelius aštriais ir kvapniais, paversdami juos tikrais kulinariniais šedevrais.