Tomas L.
Pasiruošimas:
Svogūną supjaustykite pusiau žiedais. Išvalykite ir supjaustykite česnaką į puses.
Sumaišykite grietinę su paprika, maltu čili, muskato riešutu ir druska.
Kruopščiai nuplaukite triušio skerdeną, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais porcijomis.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (galite naudoti daržovių ir grietinėlės mišinį).
Kepkite česnako puses iki auksinės spalvos, tada išimkite iš aliejaus.
Tame pačiame aliejuje pakepinkite triušio gabalėlius į abiejų pusių brakonią plutą.
Įpilkite pjaustytų svogūnų, šiek tiek druskos ir kepkite dar 5 minutes.
Keptą triušį perkelkite į keptuvę.
Įpilkite grietinės padažo, supilkite šiek tiek vandens.
Uždėkite keptuvę ant viryklės, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40–60 minučių (laikas priklauso nuo triušio amžiaus, gali prireikti daugiau laiko).
Papildymai:
Gaisdami galite pridėti džiovintų česnakų ir paprikų mišinio, kad padidintumėte skonį.
