Šiandien noriu su jumis pasidalinti labai paprastu receptu, kaip pasigaminti skanių ir apetitą keliančių saldžių ir traškių vaflių, kurių skonis primena krūmyną. Juos paruošti labai paprasta ir lengva, todėl gaunamas tikras kulinarinis šedevras. Dabar pamatysite patys.
Virimui mums reikės:
- Pienas – viena stiklinė.
- Vištienos kiaušinis yra vienas dalykas.
- Bulvių krakmolas – trys šaukštai.
- Cukrus – keturi šaukštai.
- Kvietiniai miltai – viena stiklinė.
- Vanilinas – vienas maišelis.
- Medus arba cukraus pudra – nebūtina.
- Saulėgrąžų aliejus be kvapo – skirtas kepti.
Kaip virti vaflius
Pirmiausia turime kruopščiai išplakti vištienos kiaušinį šluotele su cukrumi ir vanile.
Tada į gautą mišinį supilkite stiklinę pieno, suberkite bulvių krakmolą, miltus ir vėl plakite šluotele, kol gausis vienalytė masė be gabalėlių.
Tešla turi būti tokios pat konsistencijos kaip ir įprastų trintuvų.
Dabar į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite.
Tada darome patį įdomiausią dalyką – imame metalinę bulvių grūstuvę, panardiname į keptuvėje įkaitintą aliejų, o po to į tešlą ir vėl į keptuvėje esantį aliejų. Tešla paruošiama labai greitai ir lengvai atsilieka nuo maišytuvo.
Gatavą šepetėlį atskirkite šakute ir kepkite iš kitos pusės iki auksinės spalvos.
Vaflių skonis panašus į krūmyną. Tada paruoštus vaflius paskirstome ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius, o prieš patiekiant, jei norisi, juos galima apibarstyti cukraus pudra arba apibarstyti medumi.
