Tomas L.
Užkandžių sausainiai prie mėsos ir sūrio gabalėlių yra puikus papildymas draugiško vakarėlio meniu. Galima naudoti ir šventiniams sumuštiniams bei patiekti su įvairiomis užtepėlėmis, raudonos žuvies gabalėliais ir pan.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- sviestas, 100 g;
- miltai, 1 stiklinė;
- sūris, 100 g;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- žiupsnelis druskos, sezamo.
Slapukų gaminimo procesas
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir suminkštinkite.
Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir sumaišykite su sviestu, įmuškite kiaušinį ir druską. Masę gerai išmaišykite.
Miltus persijojame ir dalimis supilame į masę. Nepilkite iš karto daug, kad neužkimštumėte tešlos miltais ir nesutvirtėtų. Masė turi būti minkšta, elastinga, nelipti prie rankų.
Apvyniokite plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 40 minučių.
Tešlą padalinkite į 2 dalis ir kiekvieną plonu sluoksniu iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo.
Išpjauname įvairių formų sausainius ir dedame ant pergamentu padengto lakšto.
Su iešmeliu padarykite duobutes visame sausainių paviršiuje ir, jei norite, pabarstykite sezamo ar saulėgrąžų sėklomis.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių.
Sausainiai bus kvapnūs, traškūs, labai sotūs, puikiai tiks prie sūrių ir kumpio.
