Tradicinis ir tuo pačiu metu neįprastas sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu

Ingredientai:

• 1 avokadas (50 g),
• 1 kiaušinis
• 1 riekelė duonos (naudojau grūdų duoną)
• citrinpipirai – pagal skonį.

Kaip virti:

1. Gaminame su keptu kiaušiniu. Gaminau apvalioje silikoninėje formoje.
   • Formos kraštai turi būti patepti aliejumi, kitaip baltymai prilips.
2. Avokadą sutrinkite šakute.
3. Jei norite, nupjaukite duonos plutą. Jei vartojate kvietinę arba skrudintą duoną, geriau ją paskrudinkite. Tačiau viskas pagal skonį.
   • Galite naudoti bet kokią mėgstamą duoną. Turiu savo grūdus: su sezamo, linų, saulėgrąžų ir moliūgų sėklomis.
4. Ištepkite avokadų mišinį ant duonos ir pabarstykite citrinpipirais. Ant viršaus uždėkite kiaušinį. Štai viskas, sumuštinis paruoštas!