Tomas L.
Skanios ir paprastos baklažanų, pomidorų, virtų kiaušinių salotos. Galite patiekti ir ant šventinio stalo.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
baklažanų, 2 vnt;
– svogūnų, 1 vnt
; – pomidorų, 2 vnt;
– česnako, 3 skiltelių
; – žolelių
; – virtų kiaušinių, 2 vnt
; – druskos, pipirų, majonezo.
Gaminimo procesas
Baklažanus supjaustykite kubeliais, pasūdykite ir palikite 10 minučių.
Svogūnus
supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Į svogūnus sudėkite baklažanus ir kepkite, kol daržovės suminkštės.
Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu
. Česnaką
sudėkite į
keptuvę, išmaišykite ir kepkite 2 minutes. Atvėsinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte augalinio aliejaus perteklių
. Virtus kiaušinius, kubeliais supjaustytus pomidorus, susmulkintas žoleles
. Sumaišykite visus produktus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įpilkite majonezo, išmaišykite
.
Patarimas: pagal skonį galite įdėti lydyto arba kietojo sūrio kubelių, galite net sūdyto, tada salotos gausis kontrastingo skonio. Baklažanus galite iškepti orkaitėje, iš anksto supjaustykite juos juostelėmis, abi puses patepkite augaliniu aliejumi ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių. Atvėsiname ir supjaustome kubeliais.
