Tomas L.
Nieko nėra geriau, kaip turėti galimybę suvalgyti skanų patiekalą, kurio paruošimas neužims viso gyvenimo ir tuo pačiu apdovanos savo sultingumu. Šie kotletai daro viską.
Ar esate nusiteikę tinkamiems pietums, bet pritrūkstate įkvėpimo ką gaminti? Nereikia nuolatos susidurti su sunkiais padažais ir kitais patiekalais, kuriuos ruošiant reikia stebėti ir niekam daugiau neturite laiko. Jūs tiesiog paruošiate mėsą šiems kotlečiams, o kepimo metu turite laiko daugybei kitų ir naudingesnių dalykų, kuriems kitu atveju neturėtumėte laiko. O kaip atlygį – po to galėsite jais mėgautis visa šeima, tikrai pasotins ir tikrai nepasigailėsite.
Ingredientai, kurių jums reikės ruošiant:
- Malta mėsa – 500 g
- Bulvės – 200 g (apie 2 vnt.)
- Svogūnai – 100 g
- Česnakai – 2-3 gvazdikėliai
- Duona – 80 g (apie 3 riekelės)
- nenugriebtas pienas – 150 ml
- Grietinė – 1-2 šaukštai
- Sviestas – 50 g
- Druska – pusė arbatinio šaukštelio
- Malti juodieji pipirai – pagal skonį
- Augalinis aliejus – pagal poreikį
Paruoškite vidutinio dydžio dubenį ir duoną supjaustykite gabalėliais. Tada įpilkite nenugriebto pieno ir palaukite, kol jis įsigers į duonos gabalėlius . Tada išmirkytą duoną sudėkite į trintuvą ir gerai išmaišykite mišinį. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, tada sudėkite į jau išvalytą maišytuvą.
Taip pat nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite arba suspauskite į trintuvą. Viską dar kartą plakite, kol gausite tyrelės konsistenciją. Bulves nulupkite, nuplaukite nuo krakmolo ir stambiai sutarkuokite . Faršą suberkite į gilų dubenį ir į jį suberkite tarkuotas bulves, duonos tyrę, česnakų ir svogūnų tyrę, galiausiai mišinį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Viską maišykite rankomis, kol ingredientai susimaišys. Galiausiai į mišinį įmaišykite grietinę. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir iš mėsos tešlos suformuokite ovalius kotletus, visus sudėkite į formą. Formą dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite kotletus apie 15 minučių . Ištraukę kotletus iš orkaitės aptepkite sviestu ir kepkite dar 15-20 minučių. Gatavus kotletus aptepkite lydytu sviestu ir galite patiekti. Gero apetito!
