Tomas L.
Patiekalas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. Šis patiekalas ir yra gražus, ir labai skanus – suktinukai iš agurkų su paprikomis.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
agurkų, 1,5 kg;
– saldžiųjų paprikų, 4-5 vnt.;
– česnako, 2 skiltelės stiklainyje
; – pipirų žirnelių, 4 vnt. stiklainyje
; – acto, 9 %, 2 šaukštai 700 g stiklainyje, 1,5 šaukšto 500 g stiklainyje.
Marinatui paruošti reikia:
–
1,5 litro verdančio vandens; – 1,
5 valgomojo šaukšto druskos
; – 3 valgomųjų šaukštų cukraus.
Kepimo procesas
Daržoves nuplaukite,
agurkus supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis daržovių pjaustykle
. Paimkite raudoną arba geltoną saldžiąją papriką, oranžinę – ji kontrastuos su žaliu agurku, gaminys atrodys labai gražiai.
Į agurko juostelę įvyniokite gabalėlį paprikos
.
Taip susukite visus suktinukus.
Į švarius stiklainius sudėkite paprikas ir sandariai uždėkite suktinukus.
Vandenį sumaišykite su druska ir cukrumi, išmaišykite
. Į stiklainius supilkite actą, supilkite marinatą, uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių.
Į puodą įdėkite rankšluostį, sudėkite stiklainius, užpilkite šiltu vandeniu iki stiklainių pečių ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 10 minučių.
Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis, suvyniokite, kol atvės.
Konservus laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Kad aromatas ir skonis būtų ryškesnis, į stiklainį galite įdėti gabaliukais supjaustytų aštriųjų paprikų arba įdėti visą nedidelę papriką
.
