Blynus šiam įdarui kepkite neraugintus arba sūdytus, kad tešla derėtų prie sūraus įdaro.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos skrandukų ir širdelių, 800 g;
- moliūgų, 300 g;
- svogūno, 1 vnt;
- sviesto, 50 g;
- minkštas lydytas sūris, 100 g;
- Utiško sugeli ir kitų prieskonių pagal skonį, druskos.
Gaminimo procesas
Vištienos subproduktus išvirkite iki vištos paruošimo pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir lauro lapu. Atvėsinkite
, perkoškite per mėsmalę.
Moliūgą sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje
. Kai jis paruduos, sudėkite moliūgą ir kepkite, kol išvirs
. Sudėkite maltą mėsą ir troškinkite 5 minutes, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, suberkite prieskonius ir krapus
.
Bet kad skonis būtų dar geresnis, į šį faršą įdedu šiek tiek minkšto lydyto sūrio. Porą minučių pakepinkite su sūriu.
Štai ir viskas, faršas paruoštas, jis gaunasi labai skanus, puikiai tinka prie koldūnų ir blynų.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.