Tomas L.
Labai švelnus pyragas su klasikiniu kremu. Paruoštas iš paprastų produktų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 280 g;
– cukraus, 150 g;
– kiaušinių, 3 vnt.;
– vanilės pagal skonį;
– žiupsnelio druskos
; – raugo, 15 g; –
augalinio aliejaus, 150 g;
– riebios grietinės, 50 g.
Kremui paruošti reikia:
–
kiaušinio, 1 vnt;
– pieno, 250 ml;
– kukurūzų krakmolo, 20 g;
– cukraus, 60 g; –
sviesto, 25 g;
– citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas
; – citrinos žievelės;
– žiupsnelio druskos.
Tortui papuošti galima naudoti migdolų žiedlapius, smulkintus riešutus, pudrą, tarkuotą šokoladą ir kt.
Paruošimo procesas
Sudėkite visus ingredientus, išskyrus sviestą, ir išvirkite tirštą kremą. Pagal skonį ir pageidavimą įdedama vanilino arba vanilinio cukraus. Atvėsinti iki šiltos temperatūros ir sudėti sviestą, palikti atvėsti.
Tešlai kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir druska, vanile ir plakti 4 minutes iki purios masės.
Įdėti grietinę ir augalinį aliejų, išmaišyti
.
Miltus sumaišykite su
kepimo
milteliais, persijokite ir dalimis suberkite į tešlą, gerai išmaišykite mikseriu.
Formą išklokite pergamentu ir išpilkite tešlą
. Grietinėlę sudėkite į maišelį, nupjaukite kampą ir juostelėmis supilkite ant tešlos, šiek tiek prispausdami.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 40 minučių. Paruoštumą patikrinkite iešmeliu.
