Chačapuri būna minkšti, aromatingi, neišdžiūvę, iškepti paprastai ir greitai. Kaip įdarą galite imti bet kokius produktus, tada kaskart jūsų meniu atsiras naujų patiekalų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kefyro ir pieno po 200 ml;
druskos ir sodos po pusę šaukštelio;
kiaušiniai. 2 vnt;
augalinis aliejus, 30 ml;
sūris, 100 g;
žolelės ir žalieji svogūnai;
miltai, 200 g.
Paruošimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir soda.
Kefyrą sumaišykite su kiaušiniais, tarkuotu sūriu, išmaišykite.
Supilkite persijotus miltus ir susmulkintas žoleles, išmaišykite masę iki vientisos masės.
Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, tiesiog gerai išminkykite ir pasirūpinkite, kad tešla būtų tiršta, kaip lietiniams.
Kepkite ant keptuvės, pateptos augaliniu aliejumi, po dangčiu, apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
Tokius tingius ir paprastus chačapuri patiekite su grietine arba česnakiniu vandeniu, su salotomis ir mėsos užkandžiais. Pasirodo, labai skanu.