Tomas L.
Šį receptą radau jau seniai, nuo tada jis tapo mano burtų lazdele, kuri padeda, kai svečiai pasibeldžia į duris, o šaldytuvas tuščias.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Sluoksniuotos tešlos, 200 g;
- svogūno, 1 vnt;
- grybų, 300 g;
- lydyto sūrio, 100 g;
- kietasis sūris, 150 g;
- druska, pipirai, žolelės.
Gaminimo procesas
Svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais, grybus taip pat smulkiai supjaustyti
. Svogūnus pakepinti augaliniame aliejuje, kol pusiau apkeps
. Sudėti grybus ir pakepinti, kol išgaruos skystis
. Įdėti druskos ir pipirų, suberti tarkuotą lydytą sūrį ir viską gerai išmaišyti
iki
vientisos masės.
Tešlą iškočioti sluoksniu
. Kepimo skardą iškloti pergamentu ir ištiesti tešlą, suformuoti šonus.
Sudėti įdarą, ant viršaus
sutarkuoti
kietąjį sūrį.
Pyrago kraštus galima aptepti plaktu tryniu arba kiaušiniu
. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
Šis pyragas yra sultingas ir aromatingas, jį galima patiekti karštą arba kaip šaltą užkandį.
Vietoj grybų arba kartu su jais galima įmaišyti maltos mėsos, pridėti įvairių daržovių gabalėlių, ypač skanu su paprikomis, žolelėmis ir česnakais. Šis greitai paruošiamas pyragas tikrai patiks jūsų svečiams.
