Tai vienas iš mano receptų: viskas paruošiama paprastai ir greitai iš įprasto ir nedidelio produktų rinkinio. Pyragai yra labai sodrūs ir minkšti.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- kefyras, 300 ml;
- miltai, 1,5 stiklinės;
- virti kiaušiniai, 3 vnt.;
- žali kiaušiniai, 2 vnt.;
- žiupsnelis druskos;
- soda, 0,5 šaukštelio;
- žalieji svogūnai ir krapai, gražios kekės.
Virimo procesas
Tešlos gaminiai turi būti tos pačios kambario temperatūros.
Apskritai kefyrą galima šiek tiek pakaitinti, tada soda jame greičiau ištirpsta ir gerai reaguoja.
Supilkite sodą ir išmaišykite, palikite kefyrą 10 minučių.
Į kefyrą įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
Miltus persijokite ir supilkite į kefyrą, užminkykite tešlą.
Susmulkinkite kiaušinius ir žaliuosius svogūnus, krapus, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite ir pipirai.
Supilkite į tešlą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir ant šaukšto paskleiskite tešlą.
Ant silpnos ugnies apkepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Tokius sodrius spurgų pyragus patiekiu su grietine, įvairiais padažais, salotomis.
Žaliuosius svogūnus ir kiaušinius galima pakeisti kumpio gabalėliais, dešra ar dešrelėmis, keptais grybais, kuriuos pirmiausia reikia išdėlioti ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.