Tomas L.
Kotletų gaminimas nėra sudėtingas dalykas. Vis dėlto yra žmonių, kurie vis dar mieliau perka kotletus parduotuvėse. Ypač pavojingi šiuo atžvilgiu yra kotletai ant svorio. Pavojų kelia tai, kad šie kotletai nėra higieniški. Tai reiškia, kad parduotuvėje esantį kotletą gali paliesti kitas vartotojas nešvariomis rankomis.
Be to, kotletus gali numesti ir įkyrus pardavėjas. Niekada nesužinosite, kur kotletai buvo prieš patekdami į jūsų krepšį. Be to, ant parduotuvėje parduodamų kotletų dažnai būna priklijuota pakavimo ir pagaminimo data.
Tik namie pagaminti kotletai nėra pavojingi. Todėl pirktus pusgaminius verta keisti tikrais kotletais.
Vištienos kotletų ingredientai:
- Vištienos maltinukai – 500 g;
- Sūris – 100 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Paprikos – 1 valgomasis šaukštas;
- kalendros – 1/3 šaukštelio;
- grietinė – 2 šaukštai;
- Duonos trupiniai – 2 valg. šaukštai.
Vištienos kotletų paruošimas:
Į vištienos faršą įmuškite kiaušinius, sutarkuokite sūrį mažomis tarkavimo formelėmis, įmaišykite grietinę. Į maltą mėsą įberkite druskos, paprikos, kalendros, pertrinkite per spaudyklę česnako skilteles.
Visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės. Į maltą mėsą supilkite džiūvėsėlius ir vėl išmaišykite, palikite maltą mėsą po dangčiu 10 minučių. Keptuvėje
įkaitinkite augalinį aliejų
.
Valgomuoju šaukštu suberkite faršą ir sudėkite į keptuvę.
Kepkite kotletus po dangčiu iš abiejų pusių, kol paruduos.
Gausite greitus ir paprastus vištienos kotletukus. Juos galima patiekti su bet kokiu garnyru – nuo daržovių iki grūdų.
