Tomas L.
Jei mėgstate raudonus barščius, jums tikrai patiks žali barščiai. Galbūt nesate apie tai girdėję, bet kai tik paragausite, užkabinsite.
Šiai sriubai ruošti dažniausiai naudojamas vištienos sultinys. O kalbant apie daržoves, moterys iš Ukrainos savo receptuose nenurodo tikslių kiekių. Trumpai tariant, kuo daugiau daržovių, tuo geriau. Į žaliuosius barščius dedama rūgštynių, špinatų, krapų , žaliųjų svogūnų ir dilgėlių . Jei esate tam nusiteikę, vadovaukitės šiuo receptu ir pamatysite, kad tikrai jaudinsite.
Ko tau prireiks
- 3 litrai vandens
- 4-5 kiaušiniai
- 1 svogūnas
- Krapai pagal skonį
- 2 šaukštai sorų kruopų
- 150 g riebalų
- Bet pagal skonį
- 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
- 0,5 kg vištienos
- 4 bulves
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Špinatai pagal skonį
- 5-6 marinuoti pomidorai
- 100-150 ml grietinės
- 1-2 lauro lapai
Tai tikrai lengva
Pirmiausia išvirkite kiaušinius. Į puodą supilkite vandenį ir įdėkite vištieną. Užvirinkite, nugriebdami putas. Daržoves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Po 30 minučių į sultinį suberkite bulves ir kruopas. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuvalykite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite gabalėlį lašinių. Sudėkite svogūną, lečą ir marinuotus pomidorus. Po kelių minučių įpilkite grietinės. Išmaišykite ir virkite dar kelias minutes. Tada į sriubą sudėkite keptas daržoves , visas žoleles, kiaušinius ir lauro lapus. Įberkite druskos pagal skonį. Išmaišykite ir virkite apie 2 minutes. Na, tai tikrai viskas. Galite tarnauti. Linkime gero apetito!
