Tomas L.
Jei ruošiatės gaminti salotų suktinukus, tai vieninteliai!
Nusprendžiau šiais metais daug salotų nerengti (bet tai nėra tikras). Bet būtinas užkandis ant mano Naujųjų metų, o gal ir Kūčių stalo bus šis salotų vyniotinis. Praėjusiais metais ruošiau jį bandymui ir, įvertinus tai, kaip greitai šis užkandis nuskriejo nuo stalo, galime drąsiai teigti, kad šis patiekalas vertas savo vardo – „karališkas“.
Internete sklando daugybė įvairių madingų salotų suktinukų variantų, kurie tiesiog nesusukti: silkė po kailiu, mimoza. Noriu prisipažinti, kad man patinka toks neįprastas, šiuolaikiškas žinomų salotų patiekimo formatas.
Norėdami paruošti salotas, išvirkite daržoves, morkas, bulves ir kietai išvirtus kiaušinius. Jei įmanoma, ruoškite naminį majonezą, nes nieko nėra skanesnio už natūralų produktą. Paruošti užtruks kelias minutes, bet bus skanu. Be to, yra daugybė naminio majonezo receptų. Daržoves ir kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus
Kad būtų lengviau suformuoti vyniotinį, perlenkite maistinę plėvelę per du ar net tris kartus.
Į pirmąjį sluoksnį sudėkite morkas ir suformuokite kvadratą arba stačiakampį. Lengvai pasūdykite ir aptepkite majonezu
Įdėkite bulves į antrą sluoksnį, jų nereikia spausti. Taip pat padarykite tinklelį iš majonezo
Į trečią sluoksnį įmuškite kiaušinius, vėl padarykite majonezo tinklelį ir pabarstykite žaliais svogūnais
O dabar pagrindinis mūsų salotų ingredientas – raudona žuvis, lengvai sūdytas upėtakis arba lašiša, supjaustyti plonomis juostelėmis ir uždėti ant vieno vyniotinio krašto, kaip parodyta nuotraukoje.
Atsargiai susukite ritinį, į pagalbą pasitelkdami plėvelę. Dėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms, o geriausia nakčiai
Paruoštą vyniotinį, skirtą patiekti, uždėkite ant žalių salotų lapų, ant viršaus padarykite ploną majonezo tinklelį ir išdėliokite raudonuosius ikrus.
Galite papuošti ritinį įvairiais būdais, neviršydami biudžeto. Bet, kaip sakoma: „Eik, eik! Ar įsivaizduojate, kaip nustebs jūsų svečiai, kai pateiksite jiems raudoną žuvį ir ikrus vienose salotose? Linkiu visiems geros nuotaikos!
Kokių produktų reikėjo:
- Morkos – 4 vnt.
- Bulvės – 5 vidutinės
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- Maynezas
- Žuvis –
- Žalieji svogūnai – krūva
