Tomas L.
Vienomis skaniausių salotų visame pasaulyje laikomos agurkų ir pomidorų salotos. Kai kuriose šiaurinėse valstybėse šis patiekalas ruošiamas iš marinuotų daržovių. Tačiau daugumoje žmonės pirmenybę teikia šviežių agurkų ir pomidorų salotoms
. Šis daržovių derinys yra optimaliausias bet kuriuo metų laiku. Be to, agurkų ir pomidorų salotos tinka daugeliui patiekalų. Pavyzdžiui, kotletams su bulvių koše, kebabams
. Yra modernizuotų šių salotų ruošimo būdų. Parodysime, kaip pasigaminti užkandį iš pomidorų ir agurkų.
Daržovių užkandžio ingredientai:
- Agurkai – 650 g;
- pomidorai – 650 g;
- krapų – ryšulėlis;
- petražolių – saujelė;
- alyvuogių aliejaus – 4 šaukštai;
- druskos – šaukštelis;
- cukraus – šaukštelis;
- česnako – 5 skiltelės;
- obuolių sidro acto – 20 ml.
Daržovių užkandžio paruošimas:
Nupjaukite agurkų ir pomidorų kotelius. Agurkus supjaustykite stambiais gabalais, o pomidorą padalykite į dvi dalis. Sudėkite pomidorus ir agurkus į gilų dubenį
. Krapus ir petražoles smulkiai
supjaustykite
ir suberkite į daržoves. Pagardinkite salotas druska, cukrumi ir alyvuogių aliejumi. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, sudėkite į agurkų ir pomidorų mišinį
. Mišinį užpilkite obuolių actu ir gerai išmaišykite
.
Uždenkite indą dangčiu ir patiekalą porai valandų padėkite į šaldytuvą.
Gauname neįprastą agurkų ir pomidorų užkandį. Šias marinuotas daržoves galima valgyti atskirai arba dėti į salotas.
