Tomas L.
Puikios idėjos patiekalams iš šviežių daržovių ir maltos mėsos, kuriais galėsite maloniai nustebinti savo artimuosius.
Norėdami paruošti mėsos ir daržovių sūrio pyragus, jums reikės šių ingredientų:
- kalakutienos faršas arba bet koks pagal skonį, 350 g;
- baklažanai, 200 g;
- virti kiaušiniai, 2 vnt;
- pomidoras, 200 g;
- svogūnas, 130 g;
- sausas česnakas ir svogūnas, po pusę šaukštelio;
- paprika, 1 šaukštelis;
- kalendra, druska, pipirai.
Virimo procesas
Baklažanus sutrinkite stambia tarka ir sumaišykite su malta mėsa, pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Svogūną sumaišykite su kiaušinio kubeliais ir pomidorų gabalėliais. Pagardinkite druska.
Faršą imame dalimis ir darome plokščią pyragą.
Tortilijas dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, o į kiekvienos vidurį dėkite po šaukštą įdaro.
Šiuos sūrio pyragus kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Patiekite su įvairiais padažais ir šviežių daržovių salotomis.
Norėdami pagaminti žiedinių kopūstų dešreles, jums reikės šių ingredientų:
- kalakutienos faršas, 300 g;
- žiediniai kopūstai, 300 g;
- avižų sėlenos, 10 g;
- česnakas, 1 skiltelė;
- pusės citrinos žievelė;
- citrinos sultys, 10 g;
- druska pipirai;
- Dižono garstyčios, 10 g.
Virimo procesas
Kopūstą sutarkuokite ir sumaišykite su malta mėsa, smulkintu svogūnu ir česnaku, sėlenomis, prieskoniais, citrinos žievele ir citrinos sultimis. Sumaišykite maltą mėsą ir formuokite dešreles.
Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir kepkite dešreles 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Patiekite su salotomis, bulvių koše, grūdų košėmis. Dešrelės skanios ir karštos, ir šaltos.
Norėdami paruošti cukinijų kotletus, jums reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos ir kalakutienos, 350 g;
- cukinijos, 230 g;
- svogūnas, 25 g;
- česnakas, 1 skiltelė.
Sunny padažui reikia :
— svogūnai ir morkos 1 vnt.;
- mažai daržovių, 10 g;
- obuolys, 1 vnt.;
- cukinijų sultys, 45 g;
- česnakai, 1 vnt.;
- ciberžolė, druska, pipirai.
Virimo procesas
Tris cukinijas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir išspauskite. Sulčių neišpilame, vis tiek reikia.
Faršą sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu, cukinija, česnaku, druska ir pipirais pagal skonį.
Suformuokite kotletus ir apkepkite kotletus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Kai kotletus apverčiate į antrą pusę, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kotletus apie 15 minučių, kol iškeps.
Padažui keletą minučių pakepinkite svogūnus su morkomis ir obuolių griežinėliais, suberkite ciberžolę, druską ir prieskonius, užpilkite cukinijų sultimis ir vandeniu. Pavirkite porą minučių ir trintuvu sumaišykite padažą.
Patiekite kotletus su padažu – skanu ir karštą, ir šaltą.
