Tomas L.
Švelnūs keksiukai su lengvu kremu, kuriuos galite labai greitai ir lengvai pagaminti ir patiekti tiesiog pusryčiams prie arbatos arba padėti ant šventinio stalo, originaliai papuošti pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 100 g;
- augalinio aliejaus, 100 g;
- apelsino žievelės;
- miltai, 280 g;
- raugas, 10 g.
Kremui paruošti reikia:
- pieno, 300 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 50 g;
- kukurūzų arba bulvių krakmolo ir miltų po 1 valgomąjį šaukštą.
Kepimo procesas
Sumaišykite visus kremui skirtus ingredientus, plaktuvu arba mikseriu suplakite masę iki vientisos masės ir virkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami, kad kremas nesudegtų.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, augaliniu aliejumi ir vieno apelsino žievele. Mišinį iki vientisos masės išmaišykite plaktuvu
. Supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite minkštą bei elastingą tešlą. Įdėkite ją į maišelį ir 30 minučių siųskite į šaldiklį.
Stalą pabarstykite miltais
.
Didžiąją dalį tešlos iškočiokite 3 mm storio sluoksniu ir stikline išpjaukite apskritimus.
Sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos, išspauskite iš pakelio kremą ir ant viršaus užtarkuokite antrąją tešlos dalį.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, tačiau patikrinkite savo orkaitę.
Atvėsusius tartaletus apibarstykite cukraus pudra arba karštus apibarstykite tarkuotu šokoladu. Turėsite greitą desertą pusryčiams arba popietiniam užkandžiui.
