Tomas L.
Svečius nustebinti naujais patiekalais gali būti gana sunku. Faktas yra tas, kad daugelis yra pripratę prie tradicinių patiekalų. Todėl į neįprastus užkandžius ar originalias salotas jie elgiasi su tam tikru nepasitikėjimu. Šventiniam stalui reikia atidžiai pasirinkti meniu. Priešingu atveju rizikuojame, kad užkandis liks ant stalo nepaliestas visą šventę.
Vienas iš visiems naudingų užkandžių variantų yra mėsos skanėstų ruošimas. Pavyzdžiui, galite gaminti vištienos suktinukus su sūriu – jie atrodo kaip kebabas, lengva patiekti ir virti.
Ingredientai vištienos suktinukams:
- Vištienos filė – 3 vnt.;
- Sūris – 200 g;
- Kiaušinis – 3 vnt.;
- Duonos trupiniai;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Prieskoniai vištienai – 1 valgomasis šaukštas. l.;
- kalendra – 1 šaukštelis;
- Juodieji pipirai – 1 šaukštelis.
Vištienos suktinukų paruošimas:
Kiekvieną vištienos filė padaliname į du plonus kepsnelius ir išmušame juos plaktuku ar peiliu. Kepsnelius dėkite ant maistinės plėvelės, šiek tiek persidengdami.
Dubenyje sumaišykite druską, vištienos prieskonius, kalendras ir juoduosius pipirus. Mėsos sluoksnį pabarstykite prieskoniais. Sūrį supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais.
Ant mėsos sluoksnio dėkite sūrio lėkštes ir suvyniokite sūrį į vištienos vyniotinį.
Suvyniokite ritinėlį į maistinę plėvelę, pritvirtinkite ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.
Padalinkite vyniotinį į mažus gabalėlius, kiekvieną dalį dėkite ant iešmo
Į atskirą dubenį išmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir išplakite. Į plokščią lėkštę supilkite kiaušinių mišinį;
Ant iešmo esančius gabalėlius apgauname iš pradžių kiaušinyje, o paskui džiūvėsėliuose.
Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kepkite suktinukus 190 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
Tai puikus užkandis ar net soti vakarienė. Suktinukus rekomenduojame patiekti su daržovių salotomis.
