Tomas L.
Paprasti ir greiti sumuštiniai su žuvies konservais, žolelėmis ir česnakais, sūriu.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
Kiaušinių, 3 vnt.;
– sūrio, 100 g;
– česnako, 6-8 skiltelių
; – bet kokios rūšies žuvies konservų, galima tuno, 1 skardinė;
– majonezo, 3-4 šaukštai;
– svogūno, 1 vnt.
Svogūnų marinatui reikės:
–
verdančio vandens, 150 ml;
– acto, 9 %, 1,5 valgomojo šaukšto
; – druskos, 1
valgomasis šaukštelis
;
– cukraus, 2 valgomieji šaukštai.
Kepimo procesas
Batoną supjaustyti griežinėliais, pakepinti svieste,
svogūnus smulkiai supjaustyti, sumaišyti su actu, druska ir cukrumi, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti atvėsti.
Žuvį išimti iš skardos, išminkyti šakute
.
Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką
ir
krapus, žuvį ir išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite
svogūnus ir majonezą, išmaišykite.
Masę užtepkite ant duonos riekelių ir patiekite.
Patarimas: vietoj žuvies konservų galite paimti krabų lazdelių ir jas smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti stambia tarka.
