Tomas L.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti naminį makaronų troškinį.
Ingredientai makaronų troškinimui:
- Makaronai – 130 g;
- Druska – 2 arbatiniai šaukšteliai;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Grybai – 100 g;
- Kumpis – 100 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Grietinėlė 20% – 200 ml;
- Sūris – 200 g.
Makaronų troškinio paruošimas:
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje (šaukštelyje), kol jie bus paruošti. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje keptuvėje iki šviesiai auksinės plutelės.
Grybus supjaustykite nedidelėmis lėkštelėmis ir pakepinkite kartu su svogūnu iki auksinės spalvos.
Keptus grybus ir svogūnus suberkite į iš anksto iš vandens ištrauktus makaronus.
Smulkiai supjaustykite kumpį ir suberkite į makaronų ir grybų mišinį. Į atskirą indą išmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę ir išplakite.
Grietinėlę su kiaušiniu supilkite į makaronų, grybų ir kumpio mišinį.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir supilkite į mišinį, išmaišykite.
Supilkite masę į skardą, išlyginkite, uždenkite dangčiu ir kepkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Tada, naudodami pergamentą ir plokščią lėkštę, apverskite troškintuvą į kitą pusę.
Iškepusį viršų pabarstykite sūriu.
Uždenkite troškintuvą dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Rezultatas – sotus patiekalas iš makaronų, grybų ir kumpio.
