Tomas L.
Burokėlių salotos yra daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Jos ne tik skanios, bet ir naudingos organizmui. Burokėlių salotos nebūtinai turi būti nuobodžios. Jas galima paįvairinti daugybe ingredientų.
Su burokėliais puikiai dera silkė. Ši žuvis suteikia burokėliams ypatingą aromatą ir skonį, kuris primins kitą patiekalą – „Silkė po kailiais”.
Prie burokėlių taip pat dera marinuoti agurkai ir svogūnai. Šių komponentų į salotas dėti privaloma. Be jų negausite tokio pikantiško skonio, dėl kurio taip mėgstamos burokėlių salotos
. Kiaušiniai labiau nuspalvins aštrias patiekalo skonio natas. Dėl jų salotos tampa sultingesnės ir švelnesnės. Panašų vaidmenį atlieka ir majonezas. Be to, šis padažas yra visų salotų sluoksnių rišamoji medžiaga.
Paruoškime paprastas salotas su burokėliais, silke ir marinuotais agurkais
.
Ingredientai: 1:
- Burokėliai: burokėliai – 4 vnt;
- silkė – 2 vnt;
- marinuoti agurkai – 5 vnt;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- česnakas – 1 skiltelė;
- svogūnas – 1 vnt;
- Druska;
- Majonezas.
Salotų „Winter Smak” paruošimas:
Supjaustykite ketvirčiais žiedų svogūną, virtus burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Jei burokėliai vandeningi, skysčio perteklių geriau nusunkti
. Silkės filė supjaustyti nedideliais kubeliais. Žuvį iš anksto nuvalykite nuo odos ir kaulų
. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į majonezą. Išdėliokite pirmąjį sluoksnį iš pusės burokėlių, aptepkite majonezu
. Ant burokėlių sluoksnio užtepkite virtus kiaušinius, uždenkite majonezo tinkleliu. Taip pat įtrinkite marinuotus agurkus ir uždėkite ant kiaušinių sluoksnio
. Agurkų sluoksnį patepkite majonezu, ant jo uždėkite silkę.
Ant silkės uždėkite svogūną, uždenkite majonezo tinkleliu
. Visus sluoksnius
uždenkite
likusiais burokėliais, aptepkite majonezu
.
Pasirinktinai silkę galite pakeisti skumbre, gausite ne mažiau skanių salotų.
