Tomas L.
Jei pavargote nuo beliašų ir čeburekų, verta pasigaminti naminių pyragėlių su vištiena.
Vištienos paplotėlių ingredientai:
- Reikės: vandens – 250 ml;
- druskos – šaukštelis;
- grietinės – 2 valg;
- miltai – 400 g;
- rauginimo medžiaga – 10 g;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- svogūnai – vnt;
- maltos vištienos – 400 g;
- juodieji pipirai;
- druska;
- paprika.
Vištienos paplotėlių paruošimas:
Į šiltą vandenį įberkite druskos, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą ir minkštą tešlą
. 30 min. palikite tešlą šiltai po celofanu
.
Tuo metu įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną
. Į svogūną sudėkite maltą mėsą, kepkite faršą, kol bus paruoštas. Į faršą įberkite druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir išmaišykite. Jei pageidaujate, į faršą galite įmaišyti petražolių.
Užminkykite tešlą ir padalykite ją į 12 vienodų ritinėlių. Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į ovalų, ploną, didelį lakštą ir ant galo uždėkite įdaro.
Suvyniokite įdarą į tešlos ritinėlį, užspauskite kraštus ir užlenkite galus į vidų.
Tešlos ritinėlius kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol iš abiejų pusių apskrus.
Iškepusius paplotėlius galite dėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
Gausite sultingus paplotėlius su vištiena.
