Tomas L.
Fantastiškas labai skanaus pyrago receptas, patariu visiems jį pasigaminti.
Kepant braškės išskiria sultis, kurios įsigeria į tešlą
. Virtuvėje tvyrantis aromatas nuostabus
. Švelnus, orus ir labai labai labai skanus!
Ingredientai: braškių ir gervuogių milteliai:
Braškių – 500-600 gr.
Smėlio trupiniams:
1. Kreminis sviestas – 100 g.
2. Cukrus – 80 g.
3. Miltai – 150 g.
Tešlai:
1. Sviestas – 200 g.
2. Vanilinas arba vanilinis cukrus – 1 pakelis.
3. Druska – žiupsnelis.
4. Cukrus – 150 gr.
5. Kiaušiniai – 4 vnt.
6. Miltai – 200 gr.
7. Raugas – 1 šaukštelis.
8. Kukurūzų krakmolas – 40 gr.
Paruošimo būdas:
1. Nuplaukite braškes, pašalinkite uodegėles ir padalykite jas per pusę
. 2. Dabar paruoškite smėlio trupinius. Tam sumaišykite suminkštintą sviestą, miltus ir cukrų. Įtrinkite į trupinius ir kol kas padėkite juos į šaldytuvą
. 3. Dabar paruoškite tešlą. Minkštą sviestą plakite apie 3 minutes, jis turi tapti lengvas ir purus. Tada įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir vanilės ir vėl plakite apie 4 minutes. Tada įmuškite kiaušinius ir suplakite. Galiausiai suberkite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Plakite labai atsargiai – turėtų gautis kreminė tešla
.4. Sudėkite tešlą į kepimo indą ir išlyginkite. Ant tešlos sudėkite braškes pjautine puse į viršų, glaudžiai, vieną prie kitos, galite jas šiek tiek įspausti į tešlą.
5. Būsimo pyrago viršų pabarstykite smėlio trupiniais ir siųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 50-55 minutėms.
Pyragas išeis nerealiai skanus, minkštas ir orus! Šiuo desertu neabejotinai pradžiuginsite savo draugus ir šeimą.
